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有時會突然想念起地瓜的滋味!
在冷冷的天裡來上一顆，能填飽肚子也能養生兼排毒；
還能回味小時緊緊跟在老爸犛地瓜田的身後，撿食地瓜的情景。
老爸性急，要是不夠專注漏撿了地瓜，等老爸再犛一次時，
鐵定...瓜破沾上黃土，也鐵定...會被臭罵一頓，
一大片的地瓜田，地瓜又是有重量的，對小朋友來說可不是輕鬆的工作。
在冷冷的天裡來上一顆，能填飽肚子也能養生兼排毒；
還能回味小時緊緊跟在老爸犛地瓜田的身後，撿食地瓜的情景。
老爸性急，要是不夠專注漏撿了地瓜，等老爸再犛一次時，
鐵定...瓜破沾上黃土，也鐵定...會被臭罵一頓，
一大片的地瓜田，地瓜又是有重量的，對小朋友來說可不是輕鬆的工作。
↑ 擁有所有澱粉質含有的養分，同時擁有豐富的纖維質，
有助排便、代謝、清除微細血管中的廢物，
還可防止鈣質流失、安神、瀝水、除濕、消腫，
甚至可美化肌膚、緊實肌肉、防止內臟不下垂，轉換賀爾蒙；
當然它的防癌功效也獲得科學界的証實，養生、排毒食物中堪稱榜上有名。
↑ 洗淨後，表皮變白，看起來是不是會...誤認成白蘿蔔???
地瓜品種很多，較有名的是台農66號地瓜 (紅皮紅肉) &
台農57號地瓜 (黃金地瓜) 及紫心地瓜。
這種品種的，我還真是沒見過哩!
一度誤以為是買到給豬隻吃的，還真是對不住地瓜農了!!
↑ 蒸熟後，表皮有如絲絨，和一般地瓜表皮不同哦!!
↑ 撥開是黃澄澄的瓜肉，口感Q實、鬆軟香甜，濕潤適中，
尤其那個地瓜絨皮，一口咬下...完全感覺不出皮和肉之分。
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