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天冷~來吃油飯吧!
簡單的料理，用懶人的撇歩!
我喜歡圓糯米的Q軟，將圓糯米清洗完後，
浸泡到米粒用手指甲一捏就斷的程度，放入電子鍋前，
加少許胡椒、鹽及醬油稍稍提味，
另外~水的部份，我都是大概加些而己，並不多，因米粒已先浸泡了。
(若發現煮好後的糯米飯太硬了，還有個補救的方法，
噴些米酒再按一次炊飯，稍悶一下即可)
簡單的料理，用懶人的撇歩!
我喜歡圓糯米的Q軟，將圓糯米清洗完後，
浸泡到米粒用手指甲一捏就斷的程度，放入電子鍋前，
加少許胡椒、鹽及醬油稍稍提味，
另外~水的部份，我都是大概加些而己，並不多，因米粒已先浸泡了。
(若發現煮好後的糯米飯太硬了，還有個補救的方法，
噴些米酒再按一次炊飯，稍悶一下即可)
趁電子鍋正在烹煮糯米飯，另炒鍋將配料爆香。
紅葱頭、香菇、肉絲 (先用醬油膏稍抓醃過)依序入炒鍋爆香，
也可加些麻油提香，盛起備用。
紅葱頭、香菇、肉絲 (先用醬油膏稍抓醃過)依序入炒鍋爆香，
也可加些麻油提香，盛起備用。
↑ 等糯米煮熟後，趁熱將爆香好的配料拌入煮好的糯米飯中，
即成一道香噴噴的油飯了，簡單吧!
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